maxresdefault

Dieta Atkinsa – na czym polega?

Dieta Atkinsa kusi wiele osób, bo daje szybkie efekty, dzięki temu stała się popularna w innych częściach świata i co istotne wciąż zdobywa nowych zwolenników, również w Europie.

Podobnie jak inne diety, które zapewniają szybka utratę wagi i stosowane są przez kobiety głównie tuż przed wakacjami, dieta Atkinsa jest kontrowersyjnym sposobem odchudzania, bo przede wszystkim jest uboga w witaminy, a więc jej długotrwałe stosowanie może się poważnie odbić na zdrowiu.
Dieta Atkinsa powstała na początku lat 70., a jej twórcą jest oczywiście Robert Atkins, nieżyjący już kardiolog. Zasady tej diety nie są trudne, ale osoby ze słaba silną wolą mogą sobie nie poradzić. Doktor Atkins zakładał, że przyczyną nadwagi są cukry proste i złożone, czyli węglowodany, a podstawą diety powinny być tłuszcze i białka. Dalego też dietę to możemy nazwać mianem niskowęglowodanowej.
W czasie trwanie tej diety możemy jeść bez ograniczeń mięsa, kiełbasy, wędliny, co oczywiście przyciągnęło wiele osób, które nie chcą rezygnować z mięsa w czasie diety. Natomiast same węglowodany ograniczamy do minimum, bo dzięki temu zmienia się przemiana materii. Krew nieco się zakwasza, a tym samym zmniejsza się uczucie głodu. Ważnym czynnikiem przyciągającym wszystkich, którzy są na diecie jest również efekt, czyli przy ścisłej diecie, która nie wymaga takich wyrzeczeń, jak chociażby dieta kopenhaska, można schudnąć do 5 kg tygodniowo, aczkolwiek osoby bardzo otyłe tracą wagę jeszcze szybciej, zwłaszcza zaraz po przejściu na dietę
Głównymi składnikami jadłospisu, jakim kierujemy się będąc na diecie Atkinsa są tłuszcze zwierzęce oraz oleje roślinne. Dieta Atkinsa składa się z trzech etapów, z czego każdy trwa dwa tygodnie, a wiec w sumie potrzebujemy 6 miesięcy. W pierwszym etapie najważniejszą zasadą jest to, aby węglowodany zmniejszamy do 20 g na dobę. W ciągu pierwszych dwóch tygodni nie można jeść oczywiście pieczywa, jak również wszelkich produktów zbożowych. Z diety eliminuje się też bogate w cukry owoce, czy warzyw zawierające skrobię, czyli na przykład ziemniaki. Dieta ta jest o tyle monotonna, że nie możemy też jeść produktów mlecznych, za to możemy jeść wszystkie warzywa, które wspominanej skrobi nie zawierają, czyli szpinak, sałatę, pomidory i wiele innych. W czasie drugiego etapu, można zwiększyć liczbę węglowodanów do 30-50 g dziennie, ale wciąż jest to stosunkowo niewiele w porównaniu do naszej codziennej diety. Wtedy możemy też jeść owoce, ale tylko te z niskim indeksem glikemicznym, czyli truskawki, maliny, jagody. Trzeci etap, a zarazem ostatni etap to ustalenie diety na całe życie. Nadal dieta opiera się na dwóch podstawowych składnikach, a są to tłuszcze i białka, ale na szczęście możemy już zwiększyć ilość cukrów.
W czasie trwania diety jemy 3 duże posiłki i dwie przekąski, najlepiej w różnych odstępach, możemy pić gorzką i bardzo słabą herbatę, nie zaleca się picia kawy, ponadto codzienne trzeba też wypijać, co najmniej 2 l wody. Pozwolenie na jedzenie mięsa nie wiąże się z tym, że możemy je spożywać w każdej postaci, tak naprawdę należy unikać smażenia, mięso pieczemy, a warzywa gotujemy na parze.
Niestety nie jest to dieta w pełnowartościowa, taka, która jest dobra dla naszego zdrowia. Dlatego ten sposób odchudzania mogą zastosować tylko osoby zdrowe. Natomiast nie mogą go stosować osoby chore na nadciśnienie, cukrzycę, miażdżycę. Dieta ta jest uboga w witaminy, dlatego w czasie jej trwania należy przyjmować suplementy witaminowe i minerały zwłaszcza witaminę C, beta-karoten, l-karnitynę, potas, czy koenzym Q10. Pamiętajmy też, że jej długotrwałe stosowanie może odbić się na naszym zdrowiu.

Dodaj komentarz