Dieta Atkinsa (niskowęglowodanowa)

Twórcą diety niskowęglowodanowej jest Amerykanin – lekarz Robert C. Atkins. Swą dietę Atkins oparł na zjawisku ketozy, które sprawia, iż tracimy apetyt. Ograniczenie spożycia węglowodanów według tej teorii ma doprowadzić do korzystania przez organizm z tłuszczu zmagazynowanego w naszym ciele, który okazuje się doskonałym paliwem energetycznym, kiedy zmniejszają się dostawy łatwo przyswajalnych węglowodanów. Z tej diety skorzystało wiele gwiazd Hollywood, takich jak Halle Berry czy Beyonce.

Ten rodzaj diety okazuje się doskonałym dla osób, które nie lubią ograniczać porcji jedzenia, a także nie lubią liczyć kalorii. Dodatkowo spodoba się on również miłośnikom mięsa. Na diecie Atkinsa można jeść dowolne ilości jedzenia, ale tylko te, które są dozwolone w danej fazie. Przykładowe potrawy z diety Atkinsa to: steki, jajka na bekonie lub kiełbasie, klopsiki, pasztet z wątróbek, kabanosy, udziec z jagnięciny, cheeseburger z bekonem czy ciężkie sosy śmietanowe. Dieta Atkinsa składa się czterech etapów. Trzy z nich trwają po dwa tygodnie każdy. Ostatni etap jest zbiorem zaleceń dietetycznych na całe życie.

Podstawowe założenia:

▪ dieta składa się z 4 etapów, każdy trwa 2 tygodnie (oprócz ostatniego, który jest zbiorem zaleceń dietetycznych na całe życie),

▪ zakłada ograniczenie spożycia węglowodanów do maksymalnie 100g na dzień,

▪ spożywanie dużych ilości białka i tłuszczu,

▪ spożywać należy wodę mineralną (przynajmniej 2 litry dziennie),

▪ ograniczyć spożycie herbaty i kawy.

Etapy diety:

Faza I – faza przygotowawcza, można na niej stracić nawet 7 kg masy ciała.

W pierwszym etapie należy drastycznie obniżyć ilość spożywanych węglowodanów. Oznacza to, iż nie można wówczas spożywać wielu produktów, które zawierają spore ilości węglowodanów. W tym etapie należy jeść 3 posiłki dziennie. Można zamienić je na 4 lub 5 mniejszych posiłków.

Zakazuje się jedzenia następujących produktów: pieczywa oraz innych produktów zbożowych, makaronu, warzyw skrobiowych, owoców, orzechów, jogurtów oraz mleka. Zakazane jest także picie napojów kofeinowych, spożywanie cukru i palenie tytoniu.

Produkty dozwolone to: mięso (każdy rodzaj), owoce morza, jaja, majonez, oleje, masło, oliwki, bita śmietana bez cukru, awokado, sałata, kapusta, cukinia, dynia, ogórki, szpinak, szparagi, pomidory, cebula, pietruszka, seler, por, kalarepa, botwinka.

Faza II – faza dalszej utraty wagi, zwiększa się ilość węglowodanów w diecie.

W tej fazie wprowadza się większe ilości węglowodanów w naszej diecie. Teraz można dodać do naszego codziennego menu dodatkowe produkty.

Dozwolone są: warzywa skrobiowe, rośliny strączkowe, owoce, serek wiejski, ser biały, ser mozarella, a także produkty pełnoziarniste.

Faza III – faza przed utrzymaniem wagi, powinniśmy mieć kontrolę nad apetytem w tej fazie, zbliżamy się do końca diety.

W tym etapie diety waga spada o wiele wolniej. Należy pamiętać, że dodając poszczególne produkty do naszego menu powinniśmy je niezwłocznie odstawić, jeżeli spowodują one tycie. Nadal trzymamy się wytycznych diety.

Faza IV – faza utrzymywania wagi, należy umieścić w diecie takie ilości węglowodanów, które nie sprawią, że będziemy przybierać na wadze.

Każdy musi samodzielnie określić na tym etapie, jaka ilość węglowodanów jest dla naszego organizmu odpowiednia, abyśmy mogli utrzymać odpowiednią, optymalną dla nas wagę ciała. Jeżeli spożywamy węglowodany, nie powinniśmy łączyć ich z tłuszczami zwierzęcymi. Poza tym, należy wciąż pić duże ilości wody (przynajmniej 2 litry na dzień). Codzienne menu powinno się składać z 5 posiłków. Ważne jest, aby odżywiać się regularnie i nie omijać poszczególnych posiłków.

Zalety i wady

Zalety:

– nie trzeba liczyć kalorii,

– efektywna, rzeczywiście stracimy na wadze.

Wady:

– efekty uboczne to zmęczenie, złe samopoczucie (psychiczne i fizyczne), wymioty,

– dieta powoduje spowolnienie metabolizmu,

– zakwasza organizm,

– przeznaczona tylko dla osób cieszących się dobrym zdrowiem,

– dieta przyczynia się do powstawania miażdżycy,

– pogarsza się wygląd skóry.

3 myśli na temat “Dieta Atkinsa (niskowęglowodanowa)”

  1. ja polecam mrożony jogurt np yogen fruz jako dietetyczny deser. można go też przyrzadzić w domu, ale troche rożni się smakiem. do naturalnego jogurtu trzeba dodać mrożone owocki i zmiksować wszystko, wsadzić do zamrażarki. nie czekać, aż się zamrozi na maksa, wyciągnąć i znowu zblendować. i tak kilka razy, żeby masa była puszysta. można dodać niewiele owoców, żeby uzyskać owocowy smak a taki deser ma naprawdę mało kalorii. no i jest pyszny 🙂 i słodki:)

  2. Obecnie jestem na etapie fazy I, trzeci dzień. Czuję się świetnie, nie mam żadnych skutków ubocznych opisywanych przez internautów. Jem w miarę równe porcje, ok 4-5 posiłków dziennie, pije ok 3-4 l wody min. niegazowanej, można się przyzwyczaić. Dobre jest to, że nie je się tylko mięsa, aale także warzywa. Dietę należy uzupełniać witaminami, ja biorę wit. C, żelazo, tran, B5, magnez. Dieta jest skuteczniejsza oczywiście uzupełniona treningiem wydolnościowym, ja biegam, ćwiczę na siłce, robie weidera. Brakuje mi jednak słodyczy tj czekolady i owoców, ale da się wytrwać 🙂

  3. Nie prawdą jest, że przyczynia się ona do miażdżycy! Stosowana zgodnie z zaleceniami dr Atkinsa sprawia, że serce mamy zdrowsze i silniejsze. Sam przetestowałem i ją polecam, wszystkim.

Dodaj komentarz