Dieta dr Budwig

By : | 0 Comments | On : Styczeń 25, 2012 | Category : Diety, Porady dla kobiet, Zdrowie

Dieta dr Johanny Budwig, biochemika z Niemiec, to dieta lecznica, która znalazła zastosowanie w leczeniu wielu schorzeń, jakich jak: choroba Alzheimera, nowotwory, miażdżyca, alergia, dermatozy czy depresja. Jej podstawą jest dostarczanie organizmowi pokarmów bogatych m. in. w tłuszcze omega-3, węglowodany złożone, błonnik i antyoksydanty.

Zasady diety:

1. Jedynym dopuszczalnym tłuszczem w diecie dr Budwig jest olej lniany będący źródłem omega-3 tłoczony na zimno i nieoczyszczony. Używanie jakichkolwiek innych tłuszczów jest całkowicie zabroniona. Tym samym osoby chcące przejść na taką kurację muszą definitywne zapomnieć o olejach rzepakowych, słonecznikowych, margarynach czy majonezach. Z menu wyeliminować trzeba też koniecznie wszelkie produkty smażone, tłusty nabiał i mięsa.

2. Żeby dieta odniosła zamierzony skutek olej lniany powinien być spożywany nie sam, ale w połączeniu z chudym białym serem. Oba te składniki wraz z dodatkiem chudego kefiru bądź jogurtu należy dokładnie połączyć za pomocą blendera. Konsystencja tzw. pasty musi przypominać z wyglądu majonez, bo dzięki temu szybciej zostaną przez organizm wchłonięte kwasy tłuszczowe.

3. W celach profilaktycznych każdy powinien przyjmować 2 łyżki stołowe oleju lnianego dziennie, natomiast w celach leczniczych od 4 do 6 łyżek stołowych wraz z 12,5 dkg chudego białego sera.

4. Dozwolone jest doprawianie tzw. pasty według własnych upodobań. Można ją jeść zarówno na słodko (z miodem i bakaliami), jak i w połączeniu z ziołami, warzywami czy owocami.

5. Dodatkowo, oprócz pasty, dieta dr Budwig zaleca spożywanie codziennie kilku łyżek świeżo zmielonego siemienia lnianego, który jest bogatym źródłem białka, błonnika, witamin, minerałów i naturalnych przeciwutleniaczy.

6. Pastę najlepiej jeść rano razem z muesli, płatkami zbożowymi, łyżką zmielonego siemienia lnianego i utartym jabłkiem albo, jak to woli, bez żadnych dodatków.

7. Stosujący dietę powinni też dla lepszych efektów wypić codziennie 1 szklankę letniego mleka acidofilnego, kefiru, maślanki lub jogurtu. Spożywanie mlecznych produktów fermentowanych, które zawierają łatwostrawne białko i pożyteczne bakterie, neutralizują toksyny i wspomagają układ odpornościowy.

8. Koniecznie trzeba spożywać tylko produkty świeże, które nie są konserwowane chemicznie.

9. Z jadłospisu wyeliminować też należy słodycze i wszystkie inne produkty z dodatkiem cukrów. Ograniczyć należy również spożywanie mięsa i wędlin, bo te zawierają zbyt dużą ilość konserwantów.

10. Jeść powinno się za to świeże warzywa i owoce (także w postaci soków).

Produkty, których w diecie dr Johanny Budwig nie może zabraknąć to:

• Ryby morskie (makrela, dorsz, śledź, tuńczyk) – nawet 200 g dziennie,
• Owoce świeże, ale nie należy ich mieszać,
• Warzywa, a głównie: brokuły, kapustę, brukselkę, marchew (warzywa można mieszać),
• Soki ze świeżych owoców – przynajmniej szklankę dziennie,
• Jogurty naturalne, kefiry, maślanka, mleko acidofilne,
• Pieczywo z pełnego przemiału,
• Drożdże spożywcze,
• Miód,
• Woda – nie mniej niż 2 litry wody dziennie.

Napisz komentarz