Smakowite i dietetyczne sałatki

Sałatki to najlepsze dania dla wszystkich odchudzających się. Nie dość, że są przepyszne, jest ich mnóstwo, więc łatwo trafić na swoje ulubione, to co najważniejsze są sycące a jednocześnie małokaloryczne. Można je więc jeść bez żadnych wyrzutów sumienia. Poniżej kilka wypróbowanych przepisów na naprawdę pyszne sałatki, które warto przygotowywać sobie na kolację, a czasem mogą nawet zastąpić obiad.

1. Orientalna sałatka z kurczakiem

Porcja – 200 kcal

Składniki:

  • Filet z kurczaka (100g)

  • ¼ średniej główki kapusty pekińskiej

  • pół cebuli

  • łyżeczka oleju sezamowego

  • pół łyżki sosu sojowego

  • łyżka octu ryżowego

  • łyżka prażonych nasion sezamu

  • sól, pieprz, czosnek w proszku do smaku.

Przygotowanie:

1.Kurczaka kroimy na małe kawałki, doprawiamy przyprawami wedle uznania i smażymy chwilę na łyżeczce oleju.

2. Następnie szatkujemy na drobno kapustę pekińską, cebulę i dodajemy wszystko do kurczaka.

3. Wszystko polewamy przygotowanym z oleju i octu ryżowego sosem, a na koniec posypujemy uprażonym na suchej patelni sezamem.

4. Dokładnie mieszamy i wstawiamy na kilkanaście minut do lodówki.

2. Sałatka z kurczakiem i mandarynką

Porcja – 200 kcal

Składniki:

  • 100g fileta z kurczaka

  • łyżeczka oliwy

  • pół opakowania mieszanki sałat

  • cebula dymka

  • kromka chleba typu graham

  • pół ząbku czosnku

  • 1 mandarynka

  • łyżeczka śmietany

  • łyżeczka majonezu (najlepiej light)

  • łyżeczka octu winnego

  • pół łyżeczki musztardy

  • sól, pieprz do smaku

Przygotowanie:

1. Kurczaka kroimy w paseczki, doprawiamy solą i pieprzem, a następnie smażymy na patelni na łyżeczce oliwy. 2. W międzyczasie kromkę grahama tostujemy w tosterze, a następnie nacieramy czosnkiem i kroimy w niewielką kostkę.

3. W plasterki kroimy za to cebulkę, a mandarynkę dzielimy na cząstki.

4. Pół opakowania mieszanki sałat mieszamy z cebulą i dodajemy kurczaka oraz mandarynkę.

5. Do dresingu przygotowujemy sos ze śmietany, octu, majonezu i musztardy.

6. Jeżeli trzeba doprawiamy jeszcze wszystko solą i pieprzem.

3. Sałatka z kuskusu z cieciorką

Porcja – 200 kcal

Składniki:

– 1/4 szklanki kaszy typu kuskus

– 1 mały pomidor

– 1/4 szklanki cieciorki z puszki

– mała cebulka

– pół łyżeczki oliwy z oliwek

– łyżeczka soku z cytryny

– łyżeczka posiekanej bazylii

– kilka liści sałaty

Przygotowanie:

1. Gotujemy kaszę kuskus zgodnie z instrukcją na opakowaniu, solimy.

2. Pomidora obieramy ze skórki i kroimy w drobną kostkę. Tak samo postępujemy z cebulą.

3. Przygotowujemy sos z oliwy z sokiem z cytryny i bazylią.

4. Gdy kuskus jest już gotowy i przestudzony dodajemy do niego pomidora, cebulę i cieciorkę. Wszystko zalewamy przygotowanym sosem, mieszamy i ewentualnie doprawiamy solą i pieprzem.

5. Sałatkę jemy na liściach sałaty.

4. Sałatka z makrelą i porem

1 porcja – 200 kcal

Składniki:

– pół wędzonej makreli

2 liście sałaty

– 2 ogórki konserwowe

– łyżka kukurydzy z puszki

– połowa białej części średniego pora

– łyżka majonezu typu light

– sól pieprz do smaku.

Przygotowanie:

1. Pora kroimy w cienie talarki, ogórki w dużą kostkę, a sałatę rwiemy na kawałki sałaty.

2. Wszystkie składniki mieszamy z kukurydzą i kawałkami makreli.

3. Dodajemy majonez, mieszamy i doprawiamy do smaku solą i pieprzem.

5. Sałatka z tuńczykiem w sosie własnym

1 porcja 200 kcal

Składniki:

  • 3 łyżki tuńczyka w sosie własnym

  • 1 ogórek konserwowy

  • 1 łyżeczka majonezu light

  • 1 łyżeczka śmietany

  • 1 łyżeczka pokrojonej cebuli

  • pół małej papryki

  • 2 liście sałaty lodowej

  • sól, pieprz, papryka w proszku

Przygotowanie:

1.Tuńczyka rozdrabniamy i mieszamy z majonezem oraz śmietaną.

2. Do mieszanki dodajemy drobno pokrojonego ogórka konserwowego oraz posiekana cebulkę.

3. Wszystko mieszamy, doprawiamy solą, pieprzem i papryką w proszku.

4. Jemy z sałatą oraz pokrojoną w cienkie paseczki papryką.

6. Sałatka z pomidorkami koktajlowymi

1 porcja 200 kcal

Składniki:

  • 10 pomidorków koktajlowych

  • ogórek konserwowy

  • pół średniego ogórka świeżego

  • pół papryki czerwonej

  • 2 liście sałaty lodowej

  • 1,5 łyżki śmietany 12%

  • łyżeczka ketchupu

  • przyprawy: sól, pieprz, czosnek w proszku, papryka w proszku.

Przygotowanie:

1. Pomidorki koktajlowe kroimy na połówki, paprykę w kostkę a ogórka świeżego w półplasterki.

2. Liście sałaty rwiemy na niewielkie kawałki.

3. Przygotowujemy sos, który jest najważniejszą częścią tej sałatki: śmietanę mieszamy z ketchupem, a następnie dodajemy do tej mieszanki pokrojone w drobną kostkę ogórki konserwowe. Wszystko doprawiamy przyprawami do smaku i zalewamy gotowym sosem sałatkę.

4. Jemy zaraz po przygotowaniu.

7. Jajeczna sałatka z płatkami migdałowymi

1 porcja – 200 kcal

Składniki:

  • jedno jajko ugotowane na twardo

  • pół małego opakowania jogurtu naturalnego

  • łyżeczka płatków migdałowych

  • 2 liście sałaty rzymskiej

  • 1/3 szklanki groszku zielonego

  • mała marchew

  • kilka rzodkiewek

  • sól, czarny pieprz,

  • łyżka soku z cytryny,

  • po łyżeczce posiekanego szczypiorku, koperku, natki oraz bazylii.

Przygotowanie:

1.Jajko kroimy na ósemki, rzodkiewki w cienkie plasterki, sałatę rwiemy na kawałki, a marchew na cienkie paski.

2. Przygotowujemy dresing: jogurt mieszamy z przyprawami, ziołami, zieleniną i sokiem z cytryny.

3. Wszystkie składniki wymieszaj i polej przygotowanym sosem.

4. Na koniec posyp wszystko płatkami migdałowymi.

Dodaj komentarz