Soki warzywne – wiosenna bomba witaminowa

Cennym uzupełnieniem wiosennej kuracji oczyszczającej mogą być przygotowywane własnoręcznie soki warzywne. Zdaniem wielu dietetyków, wspomagają one pracę wielu narządów oraz przyspieszają usuwanie toksyn z organizmu.  Ponadto podawanie warzyw w formie płynnej ułatwia ich szybsze przyswajanie przez organizm oraz usprawnia proces regeneracji – organizm nie musi uruchamiać energii potrzebnej do strawienia stałych posiłków. Z tego też powodu zawarte w sokach enzymy, mikroelementy oraz witaminy już po kilkunastu minutach trafiają do naszego krwioobiegu.

Soki warzywne są również świetnym rozwiązaniem dla osób, które nie przepadają za zieleniną, a które muszą wprowadzić do diety warzywa. Wypicie szklanki soku jest dla nich łatwiejsze, niż zmuszanie się do jedzenia nielubianych surówek.

Przyrządzając sok, pamiętajmy o dokładnym umyciu warzyw (wiele z nich będziemy miksować ze skórką). Kupujmy warzywa u małego, sprawdzonego dostawcy, unikajmy produktów z hipermarketów. Nie usuwajmy łodyżek, które zawierają wiele cennych wartości odżywczych, a poza tym bardzo łatwo się miksują.

Zanim wypijemy sok, usuńmy z jego powierzchni nadmiar piany. Soki należy pić około 15 – 30 minut przed spożyciem stałego posiłku.

Oczyszczający sok z ogórka

Zawiera fosfor, potas oraz aniony chlorkowe. Świetnie wspomaga pracę nerek.

Składniki:

rzodkiewka – 100 g

marchewka – 100 g

zielony ogórek – 100 g

Sposób przygotowania: Umyć dokładnie składniki, obrać – jeśli jest to konieczne – marchewkę. Włożyć do wyciskarki, usunąć nadmiar piany. Pić zaraz po wyciśnięciu.

Zielony sok wielowarzywny

Oczyszcza i wspomaga regenerację wątroby. Ułatwia trawienie i zapobiega odkładaniu się toksyn.

Składniki:

100 g selera

100 g szpinaku

100 g sałaty

175 g marchewki

25 g korzenia pietruszki

Sposób przygotowania: jak wyżej.

Sok z buraków i marchewki

Dostarcza żelaza, wpływa na pracę wątroby oraz nerek, oczyszcza krew i dodaje energii (buraki zawierają sporą ilość cukru!)

Składniki:

2 buraki

zielony ogórek

marchewka

Sposób przygotowania: jak wyżej.

Dodaj komentarz