sugar-1692209_1280

W których produktach ukrywa się cukier?

Cukier to jeden z tych składników, których spożycie chyba każdy powinien nieco ograniczyć. Zjadamy go zdecydowanie za dużo, przez co nie tylko tyjemy, ale mamy mnóstwo innych problemów ze zdrowiem. Od cukru bardzo łatwo jest się uzależnić, więc nic dziwnego w tym, że organizm domaga się coraz większych jego ilości. Wpadamy w błędne koło, z którego wyjście wydaje się niemożliwe, pomimo tego, że jak nam się wydaje, próbujemy ograniczać cukier w diecie. Niestety, najczęściej eliminujemy tylko słodkości takie jak ciasta, czekoladę czy cukierki oraz unikamy słodzenia kawy i herbaty. Nie zdajemy sobie zupełnie sprawy z tego, że cukier kryje się w wielu innych produktach spożywczych, których wcale o to nie podejrzewamy [kliknij tutaj].

Wielu z nas codziennie sięga po pieczywo, wędliny czy jogurty owocowe. Na śniadanie często zjadamy płatki, uważając je za wyjątkowo korzystny dla sylwetki produkt, a pragnienie gasimy napojami gazowanymi. Tym sposobem dostarczamy sobie znacznych ilości cukru, nawet jeśli nasza dieta pozbawiona jest słodyczy. Jeśli chcemy ograniczyć go do minimum, musimy być niezwykle czujni. Istnieje wiele produktów, w których cukier ukrywa się, występując na etykiecie pod zupełnie innymi nazwami. Zaliczają się do nich te, które większość z nas bardzo często wkłada do koszyka, robiąc zakupy.

Chcąc zdrowo się odżywiać, rezygnujemy zwykle z pieczywa wypiekanego z białej mąki. W zamian kupujemy chleb razowy. To z pewnością wyjdzie nam na zdrowie, ale tylko wtedy, gdy wybierzemy dobrej jakości pieczywo, a jeszcze lepiej, gdy upieczemy je samodzielnie. Z kupnymi wypiekami bywa różnie. Łatwo na tym polu o pomyłkę, bo producenci dodają często karmel lub słód jęczmienny, dzięki którym chleb lub bułki mają brązowy kolor, chociaż w rzeczywistości daleko im do prawdziwego razowego pieczywa. Wymienionych składników powinniśmy unikać przede wszytskim dlatego, że stanowią źródło cukru. Z pewnością uda nam się to, gdy nauczymy się czytania etykiet. Warto wiedzieć również o tym, że prawdziwe wypieki razowe są cięższe od tych, które je udają. Przekonamy się o tym, gdy sami upieczemy chleb w domu. W dzisiejszych czasach wcale nie zajmuje to zbyt wiele czasu. Specjalne urządzenia do wypieku pieczywa znaleźć można prawie w każdym sklepie ze sprzętem AGD. Zadanie ułatwiają też gotowe mieszanki do wypieku.

Coraz więcej osób zamiast pieczywa zjada na śniadanie musli lub porcję płatków. W sklepach jest wielki wybór tego rodzaju produktów, z tym, że większość z nich zawiera cukier. Jeśli od czasu do czasu pozwolimy sobie na takie śniadanie, nic złego się nie stanie. Gorzej, jeśli będziemy spożywać je każdego dnia. Wtedy z pewnością dostarczymy sobie o wiele więcej cukru niż to potrzebne. Ucierpi na tym nie tylko sylwetka, ale i zdrowie. Musli czy płatki to z pewnością dobra propozycja na śniadanie, jednak za przygotowanie mieszanki powinniśmy zabrać się sami. Możemy wykorzystać w tym celu zwykłe płatki owsiane i wymieszać je z dowolnie wybranymi orzechami lub nasionami. Najlepiej od razu przygotować większą porcję w słoiku, tak by wystarczyło na dłużej. Wtedy zrobienie smacznego i zdrowego śniadania pozbawionego ukrytej porcji cukru zajmie nam tylko chwilkę. Wystarczy wziąć porcję mieszanki i wymieszać z jogurtem naturalnym. Posiłek warto uzupełnić owocami.

Do innych produktów zawierających o wiele więcej cukru, niż nam się wydaje, zaliczają się gotowe sosy do potraw, a także dressingi do sałatek czy popularny ketchup. W większości przypadków na liście składników znajdziemy syrop glukozowo-fruktozowy, za którym właśnie kryje się cukier. Na szczęście nie musimy rezygnować z ulubionych dodatków. Większość z nich przygotujemy samodzielnie, a wtedy będą na pewno o wiele zdrowsze niż te ze sklepu. Domowy ketchup zrobimy, wykorzystując przecier pomidorowy, a sosy czy dressingi będą zdrowsze, gdy powstaną na bazie naturalnych składników takich jak jogurt naturalny czy bulion warzywny.

Cukier ukrywa się również w napojach, o czym zdajemy sobie sprawę. Zwykle jednak nie wiemy o tym, że jest go tam tak dużo. Wystarczy wypić małą puszkę orzeźwiającego napoju gazowanego, by dostarczyć sobie prawie osiem łyżeczek cukru. A wciągu dnia sięgniemy z pewnością jeszcze po inne produkty zawierające ten składnik. Nawet gdy poprzestaniemy na jednej puszce, to i tak przekroczymy dzienną normę spożycia cukru, która wynosi pięć łyżeczek. Soki owocowe najlepiej pić rozcieńczone wodą, a z całej reszty słodkich napojów po prostu stopniowo rezygnować na rzecz wody mineralnej z dodatkami. Jeżeli trudno nam polubić czystą wodę, możemy zmienić nieco jej smak, dodając owoce czy zioła.

Dodaj komentarz