fruit-stall-964418-m

W poszukiwaniu źródła świeżych owoców i warzyw

Gdy myślimy o tym, co najzdrowsze w naszej diecie, przychodzą nam na myśl warzywa i owoce. Kojarzą się one z tym, co można jeść właściwie bez ograniczeń, może poza wysokokalorycznymi bananami czy fasolą i grochem, które – spożyte w dużych ilościach – utrudniają trawienie. Z reguły jednak wychodzimy z założenia, że zarówno warzywa, jak i owoce, to nieocenione źródło zdrowia dla naszego organizmu.

Warto jednak pamiętać, że warzywa i owoce – tak jak każde dostępne na rynku produkty spożywcze – mogą być lepszej lub gorszej jakości, w zależności od ich źródła i sposobu przechowywania. Nie wszystkie owoce i warzywa są zdrowe dla naszego organizmu. Część z nich może być przepełniona konserwantami lub innymi środkami chemicznymi.

Produkty, nad których zakupem powinniśmy się szczególnie zastanowić, są owoce importowane z dalekich krajów. Pomarańcze, kiwi i cytryny są bogatym źródłem witaminy C, a grejpfruty dostarczają naszemu organizmowi cennego wapnia. Oprócz tych korzystnych składników, każdy importowany owoc jest dla nas także potencjalnym źródłem sporej dawki konserwantów, które pozwoliły, by w nienaruszonym stanie dotarł do nas zza oceanów. Mając wybór, warto zastanowić się, czy nie korzystniej jest ograniczyć spożycie winogron i ananasów, a w ich miejsce wzbogacić naszą dietę o miejscowe jabłka, gruszki czy śliwki.

Oprócz kraju pochodzenia, bardzo ważne przy wyborze warzyw i owoców jest także miejsce, w którym je kupujemy. By zdrowo się odżywiać, nie wystarczy sięgnąć po marchewkę i sałatę leżące na półce supermarketu. Ważne jest, byśmy zastanowili się, czy warzywa i owoce, które kupujemy, są rzeczywiście świeże. Najświeższe rośliny znajdziemy z pewnością na straganach, bazarkach i w innych miejscach, gdzie sprzedaje się warzywa prosto z upraw. Idealnym rozwiązaniem jest kupowanie od znajomego rolnika, który będzie nas mógł zapewnić, że on i jego rodzina również korzystają z tych samych plonów w domowej kuchni. Niektórzy z nas mają szczęście posiadać swój własny przydomowy ogródek bądź działkę, na której uprawiają warzywa i owoce. Wtedy możemy nie mieć wątpliwości co do jakości spożywanych przez nas roślin i zajadać się nimi rzeczywiście bez ograniczeń.

Większość z nas żyje jednak w realiach większych miast, w których warzywa i owoce kupujemy z mniej znanych źródeł. Jeśli nie mamy dostępu do bazarku, warto rozejrzeć się za małym sklepem warzywnym. Ceny w takich osiedlowych punktach sprzedaży są czasami sporo wyższe niż na straganach. W zamian cieszyć się możemy dobrą jakością zakupionych produktów. Jeśli nie mamy czasu na jeżdżenie po warzywniakach i bazarkach, a raczej staramy się robić zakupy co weekend w supermarkecie – i tutaj przyda się kilka cennych wskazówek. Przede wszystkim, powinniśmy wybierać te sklepy, w których warzywa i owoce wykupowane są na bieżąco przez klientów, a nie zalegają tygodniami na półkach. Powoduje to codzienne dostawy relatywnie świeżych artykułów. Dla najbardziej zapracowanych istnieją również ekologiczne sklepy internetowe, w których zamówimy świeże owoce i warzywa z dowozem do domu.

Dodaj komentarz