Walentynkowe menu dla zakochanych

Walentynki to dzień wyjątkowy dla wszystkich zakochanych. Święto to, choć czasem uważane za czystą komercję i kicz, ma jednak w sobie pewien niepowtarzalny czar i urok, któremu nie sposób nie ulec. Choć o dowodach miłości i okazywaniu swoich uczuć naszej drugiej połówce powinniśmy pamiętać codziennie, to jednak nie zawsze jest na to czas. Ciągłe zabieganie, pogoń, stres nie sprzyjają miłosnym uniesieniom, dlatego Walentynki to doskonała okazja ku temu, aby wyrazić to na co na co dzień nie zawsze wystarcza czasu.

Jednym z najpopularniejszych sposobów na spędzenie Święta Zakochanych jest przygotowanie wykwintnej i romantycznej kolacji. Coraz częściej zabierają się za to nie tylko panie, ale i panowie chętniej zaglądają do kuchni. Żeby nasze kulinarne eksperymenty zakończyły się pełnym sukcesem, a osoba, dla której tak się staraliśmy w pełni doceniła nasze starania, warto pamiętać o tym, aby do walentynkowego menu wpleść kilka afrodyzjaków, które pozwolą znakomicie umilić wspólnie spędzony czas.

Prym wśród nich wiodą zdecydowanie owoce morza. Ostrygi, małże, krewetki czy langusty dzięki sporej zawartość jodu i fosforu skutecznie pobudzają układ zmysłowy, ale są też niestety drogie i nie każdy może sobie na ich zakup pozwolić. Nie ma się jednak co załamywać, bo bez problemu można znaleźć takie przysmaki, które świetnie pobudzają zmysły kochanków, a jednocześnie nie spowodują spustoszenia w portfelu. Okazuje się bowiem, ze znakomitymi afrodyzjakami są karczochy, pory, selery, szpinak oraz kapusta. Wszystkie te warzywa są bogate w witaminę E, która pobudza krążenie krwi, a więc znacząco wpływa na wrażliwość doznaniową narządów płciowych.

Z tej grupy najlepiej działa poczciwy seler, dlatego warto na walentynkową kolację przygotować danie, które będzie wymagało jego obecności. Świetnym rozwiązaniem może być na przykład zapiekanka z jabłek i selera, do przygotowanie której będziemy potrzebować:

800 g jabłek

– 800 g selera

– pół litra mleka

– 250 ml śmietanki 18%

– 80 g tartego sera żółtego

– 2 jajka

– kilka gałązek zielonej pietruszki

– sól, pieprz

– 2 szczypty zmielonej gałki muszkatołowej.

Przygotowanie:

  1. Jabłka obrać i razem z selerami poszatkować na cienkie paski.

  2. Równocześnie w garnku podgrzewać mleko ze śmietaną i po chwili wrzucić do niego seler. Gotować 20 minut. Po tym czasie odpowiednio doprawić solą, pieprzem i gałką muszkatołową.

  3. Gdy seler zmięknie odcedzić go, ale nie wylewać mleka.

  4. Rozgrzać piekarnik do 180 stopni i natłuścić foremkę do pieczenia.

  5. Ubić jajka, dodać starty ser, mleko z gotowania i posiekaną pietruszkę.

  6. Na natłuszczoną formę wyłożyć seler i jabłka, a następnie zalać wszystko masą jajeczną.

  7. Zapiekać wszystko ok. 40 min.

Jeżeli ktoś nie przepada za selerem lub innymi wymienionymi wcześniej produktami zamiast nich może użyć odpowiednich przypraw, które równie dobrze pobudzają miłosne zmysły. Znakomite działanie mają tu szczególnie pietruszka, cynamon, gałka muszkatołowa, goździki, kolendra, szałwia, szafran, a przede wszystkim imbir., który pobudza produkcję hormonów seksualnych. Jeżeli więc chcesz spędzić z ukochanym prawdziwie miłosny wieczór przygotuj mu kurczaka po indyjsku.

Do przygotowania tego dania będą potrzebne:

– 4 uda kurczaka

20 g świeżego imbiru

– 1 posiekany ząbek czosnku

– 1 cebula

– 450 g jogurtu naturalnego

– 2 łyżki oleju

– 700 ml wody

– szczypta soli

– 1 pęczek świeżej kolendry

– 1 łyżeczka kurkumy

– 1 czerwona papryczka

– 1 łyżeczka przyprawy garam masala

Przygotowanie:

  1. Posiekaj na drobno cebulę i wrzuć ją na rozgrzaną patelnię z olejem. Po chwili dołącz do niej obrany i pokrojony w plasterki imbir oraz zmiażdżony czosnek.

  2. Smaż wszystko na małym ogniu około 5 minut.

  3. Po tym czasie dodaj kurczaka i zmaż tak długo aż się zarumieni z każdej strony.

  4. Gdy będzie już rumiany zalej go gorącą wodą i dusić na małym ogniu przez około pół godziny.

  5. Następnie przełóż uda do naczynia żaroodpornego i zapiekaj w piekarniku w temperaturze 60 stopni.

  6. Gdy mięso będzie w piekarniku przygotuj sos: połącz ze sobą jogurt, posiekaną papryczkę i resztę przypraw – wymieszaj i postaw na ogień. Doprowadź do zagotowania.

  7. Gdy kurczak będzie już gotowy i wystarczająco miękki polej go sosem.

  8. Danie podawaj z ryżem.

Prawdziwa walentynkowa kolacja nie może się oczywiście obejść bez deseru. Każdy uwielbia słodkości, dlatego nie możemy zapomnieć i o tym. Świetnym rozwiązaniem może być tiramisu – ten włoski deser jest naprawdę przepyszny, a dzięki obecności kakao dodatkowo pobudzi zmysły zakochanych.

Składniki:

– 500 g serka mascarpone

– 200 g biszkoptów podłużnych

– 4 żółtka

– 4 łyżki cukru pudru

– 2 szklanki mocnej kawy rozpuszczalnej

– 50 ml likier np. amaretto

– 4 łyżki ciemnego kakao.

Przygotowanie:

  1. Mikserem utrzyj na puszystą masę żółtka jajek z cukrem pudrem, a następnie dodawaj po łyżce serka mascarpone.

  2. Zaparz i wystudź do temperatury pokojowej kawę. Gdy będzie już letnia dolej do niej likier amaretto.

  3. W przygotowanej mieszance namocz biszkopty i układaj je na spodzie prostokątnej, najlepiej szklanej formy.

  4. Gdy cały spód będzie już zakryty, na miękkie biszkopty ułóż pierwszą warstwę masy i posyp ją delikatnie kakao. Czynność tę powtarzaj tak długo aż wyczerpiesz wszystkie biszkopty.

  5. Pamiętaj że ostatnią warstwą tiramisu ma być masa, którą na koniec obsyp lekko kakao – najlepiej użyć do tego siteczka.

  6. Gotowy deser wstaw na kilka godzin do lodówki.

Dodaj komentarz